Monarchia korabeli vacsora Krumlov után és helyett
Monarchia korabeli vacsora, melyen az ízeket a Rivalda étterem, a hangulatot pedig Hraballal Für Anikó idézi meg.
Archívum Gasztronómia Színház
2010.10.19.
Rivalda étterem
1011 Budapest Színház utca 5.
A nagyobb térképért kattintson a linkre
Sörgyári Capricco – Für Anikó olvasatában
majd Moldvai füstölt pisztráng – Hommage a’la Smetana
őfelsége Ferenc József kedvenc levese, ahogy monarchia szerte tálalták : burgonya és zellerkrémleves füstölt marhanyelvvel és fekete trombita gombával
Lednicei kacsasült knédlivel és párolt káposztával – ahogy Rákóczi Ferenc ( Lednice örökös ura) asztalára került
Túrógombóc a sumavai erd?kben szedett áfonyából f?zött sziruppal nyakon öntve
Kávé és mellette kuglóf, ahogy a császár Schratt Katalinnál megszokta
