Monarchia korabeli vacsora Krumlov után és helyett

Monarchia korabeli vacsora, melyen az ízeket a Rivalda étterem, a hangulatot pedig Hraballal Für Anikó idézi meg.

Archívum Gasztronómia Színház

2010.10.19.

Rivalda étterem 1011 Budapest Színház utca 5.

A nagyobb térképért kattintson a linkre

Sörgyári Capricco – Für Anikó olvasatában
 majd  Moldvai füstölt pisztráng – Hommage a’la Smetana
 őfelsége Ferenc József kedvenc levese, ahogy monarchia szerte tálalták : burgonya és zellerkrémleves füstölt marhanyelvvel és fekete trombita gombával
 Lednicei kacsasült knédlivel és párolt káposztával – ahogy Rákóczi Ferenc ( Lednice örökös ura) asztalára került
 Túrógombóc a sumavai erd?kben szedett  áfonyából f?zött sziruppal nyakon öntve
 Kávé és mellette kuglóf, ahogy a császár Schratt Katalinnál megszokta