Interaktív kávé délelőtt a pörkölőben – kóstolás, pörkölés, készítés, latte art

A kávé útja az ültetvénytől a csészéig, Nezvál Máté kávészakértővel

Hogy lehet ötféle kávét végigkóstolni egyetlen délelőtt? Erre is választ kapunk, mint ahogy arra is, hogy Máté a 45 kévétermesztő ország mely területeiről és dűlőiről, milyen szempontok alapján válogatja össze hónapról hónapra a kávéit. Aztán hogyan pörköl, ami csak részben szakértelem, rengeteg matematika és nagy adag érzék, ami ugye vagy van, vagy nincs.

Archívum Egyéb Gasztronómia

2016-10-15 11h

1222 Nagytétényi út

A nagyobb térképért kattintson a linkre

Van mit tanulni a feldolgozásról, a tengerszint feletti magasságról, a kávétőzsdéről, ízekről, illatokról. Pörkölünk,  darálunk, barista segítséggel a világ legjobb kávéfőzőin készítünk kávét, kóstolunk, és újra kóstolunk. A bátrak megpróbálkozhatnak a latte art-tal!

Speciality kávé. Az élet értelme. Vigyázat, addiktív!